Bazzara Academy significa percorsi formativi che appassionano. Che arricchiscono corpo, mente e anima. Il modo per divenire degli esperti in grado di salvaguardare e diffondere la cultura del caffè di qualità.
Target
I corsi sono strutturati su diversi livelli e sono rivolti sia agli appassionati che ai professionisti del settore.
Offerta formativa
SCA Green coffee; SCA Roasting; SCA Barista Skills; SCA Brewing; SCA Sensory Skills;
I corsi verranno attivati una volta raggiunto il limite minimo di partecipanti.
Certificazioni internazionali
Bazzara Academy è stata la prima struttura in Italia certificata in qualità di SCA Premier Training Campus per tutti i moduli del Coffee Skills Program ed è riconosciuta come IIAC Academy. Inoltre è fra i soci che hanno dato vita alla Conferenza delle Accademie - il gruppo delle eccellenze formative italiane.
Location
250 mq nel cuore di Trieste, capitale del caffè: la nostra struttura è dotata di laboratorio di assaggio, aula didattica, sala tostatura, sala brewing, macchine del caffè e attrezzature professionali di ultima generazione.
Formatori
A condurre i nostri corsi, membri della famiglia Bazzara ed esperti di fama internazionale.
Intenditori di caffè verde, esperti di caffetteria e latte art, specialisti di roasting e cupping. Il mondo del caffè in tutte le sue sfaccettature. Per i propri corsi, Bazzara Academy ricorre al contributo di alcuni tra i migliori professionisti del settore, oltre che di trainer certificati SCA.
Scopri i nostri corsi Marco Bazzara
Trieste
Per chi frequenta i corsi dell'Academy Bazzara, l'opportunità di vivere Trieste, la capitale del caffè al centro del panorama caffeicolo mondiale.
Scopri Trieste
Bazzara Experience
Una web-series che, attraverso le parole di corsisti e istruttori, vi aprirà le porte della Bazzara Academy.
Teaser
Bazzara Experience
Deborah (Italia)
Crudista / Assaggiatrice Professionale
Shirlene (Brasile)
Caposala Laboratorio
Roberto (Italia)
Barman
Rocco (Italia)
Bartender
Marco (Italia)
Torrefattore
Dicono di noi
Pareri e opinioni di chi ha partecipato ai nostri corsi e di chi è stato nostro partner nel realizzarli
caffesperto
Andrej Godina
Centro Studi Assaggiatori
Luigi Odello
BWT Italia
Sergio Barbarisi
I corsi
Sei un professionista o un appassionato di caffè? Approfondisci la tua conoscenza!
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