Course

SCA Green Coffee Foundation

Partecipation requirements

Open to all: there is no participation requirement.

Length of course

1 day, from 10:00 to 17:00

Price

450€ (VAT included + SCA certifications excluded)

Where

Bazzara Academy - Via Battisti 1 - Trieste

At your complete disposal for any doubt

academy@bazzara.it

Available dates

5
Oct
2020

Il modulo Green Coffee tratta i concetti chiave che riguardano il caffè verde, la coltivazione, la lavorazione, il trasporto, lo stoccaggio, fino all’arrivo al torrefattore. Comprende approfondimenti sulle tecniche di coltivazione del caffè, lavorazioni e classificazione del caffè verde, contrattualistica e gestione del magazzino.


Livello Foundation:
un corso introduttivo che approfondisce tutti i concetti chiave riguardanti il caffè verde, dalla coltivazione, della pianta fino all’arrivo in torrefazione. Questo modulo è stato ideato per chi si affaccia al mondo del caffè verde per la prima volta. Il corso fornisce le informazioni chiave per sostenere l’esame base del modulo SCA Green Coffee (5 punti del Coffee Diploma).

Trainers

Marco BAZZARA

As director of the Bazzara Academy, Marco specializes in sensory analysis. In addition to having obtained the AST Specialty Coffee Association License for all the modules of the Coffee Skills Program, he has in fact deepened what concerns sensorial practice, together with distinguished experts of international fame; Wine Sommelier, Idrosommelier, Tea Sommelier and Tea Trader, Espresso and Coffee Sommelier, Honey Taster, Chocolate Taster, Grappa and brandy taster.

Our Trainers

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