Corsi di formazione sul caffè

Proponiamo ad appassionati e professionisti del settore le migliori opportunità di formazione e aggiornamento sul caffè

In oltre 50 anni di attività abbiamo acquisito una profonda esperienza riguardo le peculiarità e le necessità di ogni mercato. Sei un distributore di caffè? Sei un barista? Entra in contatto con la nostra realtà, metteremo a tua disposizione questo nostro patrimonio di conoscenza.

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Corso su misura

A seguito di un primo contatto da parte del futuro corsista, i nostri trainers insieme al quality manager e direttore della scuola, Marco Bazzara, calibreranno durata e contenuti in base alle esigenze

Coffee lover
corso Bazzara
Dal verde alla tazza

SCA Brewing Foundation

Questo corso è una introduzione ai metodi alternativi all'espresso per estrarre il caffè: V60, chemex, syphon, clever e french press.

Addetti ai lavori
corso Sca
Tecniche di preparazione

SCA Sensory Skills Intermediate

Apprenderete i diversi metodi d'analisi e verrà approfondita la calibrazione del modulo di degustazione SCA.

Addetti ai lavori
corso Sca
Degustazione

SCA FOUNDATION & INTERMEDIATE CAMP

Occasione unica per conseguire in una sola volta le certificazioni SCA Foundation ed Intermediate.

Addetti ai lavori
corso Sca
Analisi sensoriale

Q-Grader

Il corso professionale per diventare un assaggiatore di caffè altamente qualificato che valuta il caffè utilizzando gli standard e le procedure cupping SCAA.

Addetti ai lavori
corso Bazzara
Analisi sensoriale

Espresso Italiano Tasting

Modulo 1 IIAC - Il corso vi permette di diventare assaggiatori di caffè per scoprire come si valuta una delle bevande più amate al mondo.

Addetti ai lavori
corso IIAC
Degustazione

Coffee Sommellerie Camp

Coffee Sommellerie ti fornirà le basi per valutare in maniera oggettiva un caffè partendo dalla selezione dei chicchi di caffè verde fino ad ottenere il profilo ideale in tostatura per ogni preparazione.

Coffee lover
corso Bazzara
Dal verde alla tazza

SCA Intermediate Camp

Intermediate Camp vi consentirà di acquisire le conoscenze necessarie per avere un approccio professionale a tutte le tematiche legate alla filiera del caffè ad un prezzo vantaggio rispetto all'acquisto dei singoli moduli SCA.

Addetti ai lavori
corso Sca
Dal verde alla tazza

SCA Foundation Camp

La Foundation Camp è l’opportunità offerta dalla Bazzara Academy di conseguire ad un prezzo vantaggioso i diplomi livello Foundation di tutti i moduli SCA in una sola settimana trascorsa a Trieste, la capitale del caffè.

Addetti ai lavori
corso Sca
Dal verde alla tazza

SCA Barista Skills Intermediate

A fine corso i candidati saranno in grado di regolare le ricette d'estrazione, preparare velocemente e in modo appropriato un'ampia varietà di bevande, mettere in pratica le basi di manutenzione e di servizio ai clienti.

Addetti ai lavori
corso Sca
Tecniche di preparazione