Corso

Sensory Perfumer

Requisiti di partecipazione

Per la partecipazione a questo corso è consigliato l’attestato di Perfume Sommelier IPA o equivalente.

Durata

30 ore corso serali + 5 ore workshop di valutazione

Prezzo e date dei corsi

Durata: 3 mesi

Dove

Bazzara Academy - Via Battisti 1 - Trieste

A vostra completa disposizione per ogni dubbio

info@italianperfumeryacademy.com

A PARTIRE DA SETTEMBRE

Secondo livello del Sensory Perfumery Master IPA.

Il corso di Sensory Perfumer introduce i partecipanti alle tematiche dello studio dei sensi e dei meccanismi di percezione fisiologica, accompagnandoli nell’applicazione degli strumenti acquisiti nel primo livello all’analisi del profumo e di prodotti del settore Food&Beverage.

Dedicato a coloro che desiderano proseguire il loro percorso sensoriale nel mondo del profumo per apprendere le tecniche di formulazione o diventare critici valutatori di fragranze, ma anche agli assaggiatori professionali che vogliono approfondire le proprie conoscenze sull’analisi multisensoriale e gli strumenti per la valutazione del flavour, il corso di Sensory Perfumer è consigliato ad addetti alla vendita di profumi e cosmetici, operatori specializzati dei settori lusso e profumeria, esperti in marketing e comunicazione olfattiva, estetisti, parrucchieri, erboristi, operatori di centri benessere, ma anche a sommelier e assaggiatori, formatori, e a tutti gli appassionati di profumeria.

PROGRAMMA:

  1. INTRODUZIONE ALL’ANALISI SENSORIALE
  2. PSICOFISIOLOGIA DELL’OLFATTO
  3. SENSAZIONI GUSTO-TATTILI
  4. FLAVOUR E RETROLFATTO
  5. DESCRIZIONE SENSORIALE DI FRAGRANCE E FLAVOUR
  6. STRUTTURAZIONE DI UNA SCHEDA SENSORIALE
  7. FRAGRANCE SHELF-LIFE
  8. ERRORI DI NATURA PSICOFISIOLOGICA
  9. TECNICA DI ABBINAMENTO 
  10. ABILITÀ SENSORIALI E ASSAGGIO PROFESSIONALE
  11. METODI DI ANALISI E ADDESTRAMENTO SENSORIALE
  12. APPROFONDIMENTI

WORKSHOP DI VALUTAZIONE: 

  • DESCRIZIONE SENSORIALE LIBERA DI UN PRODOTTO FOOD&BEVERAGE
  • VALUTAZIONE DI UN PROFUMO ASSEGNATO DAL TRAINER

Formatori

MARCO BAZZARA

Profumiere, sensorialista, sommelier, assaggiatore e formatore sensoriale certificato, Marco Bazzara ha frequentato numerosi corsi e master di alta formazione presso istituzioni e professionisti del settore profumeria.

Gallery del corso