Bazzara Academy significa percorsi formativi che appassionano. Che arricchiscono corpo, mente e anima. Il modo per divenire degli esperti in grado di salvaguardare e diffondere la cultura del caffè di qualità.

Target

I corsi sono strutturati su diversi livelli e sono rivolti sia agli appassionati che ai professionisti del settore.

Offerta formativa

Green coffee; Roasting; Barista; Brewing; Sensory

Certificazioni internazionali

Bazzara Academy è stata la prima struttura in Italia certificata in qualità di SCA Premier Training Campus per tutti i moduli del Coffee Skills Program ed è riconosciuta come IIAC Academy. Inoltre è fra i soci che hanno dato vita alla Conferenza delle Accademie - il gruppo delle eccellenze formative italiane.

Location

250 mq nel cuore di Trieste, capitale del caffè: la nostra struttura è dotata di laboratorio di assaggio, aula didattica, sala tostatura, sala brewing, macchine del caffè e attrezzature professionali di ultima generazione.

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Formatori

A condurre i nostri corsi, membri della famiglia Bazzara ed esperti di fama internazionale.

Intenditori di caffè verde, esperti di caffetteria e latte art, specialisti di roasting e cupping. Il mondo del caffè in tutte le sue sfaccettature. Per i propri corsi, Bazzara Academy ricorre al contributo di alcuni tra i migliori professionisti del settore, oltre che di trainer certificati SCA.

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Trieste

Per chi frequenta i corsi dell'Academy Bazzara, l'opportunità di vivere Trieste, la capitale del caffè al centro del panorama caffeicolo mondiale.

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Bazzara Experience

Una web-series che, attraverso le parole di corsisti e istruttori, vi aprirà le porte della Bazzara Academy.

Teaser

Bazzara Experience

Deborah (Italia)

Crudista / Assaggiatrice Professionale

Shirlene (Brasile)

Caposala Laboratorio

Roberto (Italia)

Barman

Rocco (Italia)

Bartender

Marco (Italia)

Torrefattore

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Gallery

Le foto dei corsi... e dei nostri corsisti!

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Dicono di noi

Pareri e opinioni di chi ha partecipato ai nostri corsi e di chi è stato nostro partner nel realizzarli

caffesperto

Andrej Godina

Centro Studi Assaggiatori

Luigi Odello

BWT Italia

Sergio Barbarisi

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I corsi

Sei un professionista o un appassionato di caffè? Approfondisci la tua conoscenza!

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