Corsi di formazione sul caffè

Proponiamo ad appassionati e professionisti del settore le migliori opportunità di formazione e aggiornamento sul caffè

In oltre 50 anni di attività abbiamo acquisito una profonda esperienza riguardo le peculiarità e le necessità di ogni mercato. Sei un distributore di caffè? Sei un barista? Entra in contatto con la nostra realtà, metteremo a tua disposizione questo nostro patrimonio di conoscenza.

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Q-Grader

Il corso professionale per diventare un assaggiatore di caffè altamente qualificato che valuta il caffè utilizzando gli standard e le procedure cupping SCAA.

Addetti ai lavori
corso Bazzara
Analisi sensoriale

Corso su misura

A seguito di un primo contatto da parte del futuro corsista, i nostri trainers insieme al quality manager e direttore della scuola, Marco Bazzara, calibreranno durata e contenuti in base alle esigenze

Coffee lover
corso Bazzara
Dal verde alla tazza

Espresso Sensory Master

* il prezzo è riferito a persona. Gruppi di minimo 20 persone Il corso è riferito a gruppi turistici di minimo 20 persone che vogliono approfondire le loro conoscenze base sul mondo del caffè. Il corso avrà una durata di circa due ore e tratterà: Pratica olfattiva con aromi Assaggio espresso e valutazione sensoriale Utilizzo scheda assaggio Abbinamento cibo/caffè

Coffee lover
corso Bazzara
Analisi sensoriale

SCA Foundation Camp

La Foundation Camp è l’opportunità offerta dalla Bazzara Academy di conseguire ad un prezzo vantaggioso i diplomi livello Foundation di tutti i moduli SCA in una sola settimana trascorsa a Trieste, la capitale del caffè.

Addetti ai lavori
corso Sca
Dal verde alla tazza

SCA Intermediate Camp

Intermediate Camp vi consentirà di acquisire le conoscenze necessarie per avere un approccio professionale a tutte le tematiche legate alla filiera del caffè ad un prezzo vantaggio rispetto all'acquisto dei singoli moduli SCA.

Addetti ai lavori
corso Sca
Dal verde alla tazza

SCA Foundation & Intermediate CAMP

Occasione unica per conseguire in una sola volta le certificazioni SCA Foundation ed Intermediate.

Addetti ai lavori
corso Sca
Analisi sensoriale

SCA Green Coffee Foundation

Questo corso illustra gli aspetti principali del caffè verde: dalla raccolta, la lavorazione e il trasporto fino allo stoccaggio e all’arrivo in torrefazione.

Addetti ai lavori
corso Sca
Tecniche di produzione

SCA Green Coffee Intermediate

Corso pensato per approfondire quanto appreso nel corso sul caffè verde di livello foundation, e preparare gli studenti a svolgere funzioni più complesse in ambito professionale.

Addetti ai lavori
corso Sca
Tecniche di produzione

SCA Roasting Foundation

Questo corso introduce i principianti alle attrezzature e alle competenze di tostatura.

Addetti ai lavori
corso Sca
Tecniche di produzione

SCA Roasting Intermediate

Comprendi più dettagliatamente il processo di tostatura e le diverse caratteristiche di trasferimento del calore.

Addetti ai lavori
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Tecniche di produzione